清炒土豆丝
学的第一道菜……我觉得充分发挥了各种食材本身的味道
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步骤1/5
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土豆去皮～洗一下
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步骤2/5
土豆切丝……一定要均匀…如果刀功不好还是用擦丝工具…姜切丝…葱切片…蒜切片
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步骤3/5
锅内放入油…油热后放入姜丝～一半蒜片～放入葱白快速翻炒
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步骤4/5
辅料煸出香味…放土豆丝…快速翻炒……土豆稍微变软就可以放醋…盐…另一半蒜…然后继续翻炒…放切好的葱花…马上关火！出锅
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最后一步
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装盘
土豆切丝后清水洗一遍…然后在放凉水中泡一泡再炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-15
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