芒果冻芝士蛋糕6寸
-
步骤1/14
点击查看大图
来张合照、貌似忘记拍吉利丁片了
-
步骤2/14
点击查看大图
芒果用十字刀法切粒。取形状不好看的弄成泥（此步可尽力发挥你们的想象～我是直接用榨汁机）我用了200g芒果泥，可以依照个人爱好增减。这个是芒果味比较浓郁的！我用的是台湾水仙芒
-
步骤3/14
点击查看大图
奶油奶酪加入白砂糖，隔热水搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
至无颗粒状即可
-
步骤5/14
点击查看大图
加入事先弄好的芒果泥
-
步骤6/14
点击查看大图
吉利丁片隔热水融化成液态
-
步骤7/14
点击查看大图
加入奶油奶酪中搅拌均匀，将搅拌均匀的奶酪糊放入冰箱保鲜
-
步骤8/14
点击查看大图
淡奶油打至发泡，提起打蛋器有小尖尖
-
步骤9/14
点击查看大图
取出奶酪糊，将淡奶油分两次拌入，用橡皮刮刀上下翻拌均匀
-
步骤10/14
点击查看大图
加入适量芒果粒，我加了很多，每次都是先加一点，感觉不够再加一些
-
步骤11/14
点击查看大图
取出模具，我用的是6寸活底的，将奶酪糊倒入其中，抹平，震出大气泡，放入冰箱保鲜室4小时以上。我一般都是过夜
-
步骤12/14
点击查看大图
取出模具，用吹风机热风最大档吹下四周，从底部往上推，即可脱模。成品
-
步骤13/14
点击查看大图
我用自己榨的芒果汁，加入熔化的吉利丁片自己做的镜面果胶。上面摆了黄色的西瓜球和芒果粒，解腻。
-
最后一步
点击查看大图
内部结构
如果不用戚风蛋糕，可以用70g消化饼干，25g黄油做蛋糕底；或是用去心的奥利奥+黄油的饼干底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-15
芒果冻芝士蛋糕6寸的相关分类
芒果冻芝士蛋糕6寸的相关推荐
-
南瓜浓汤（不加淡奶油版本）
6354386人看过 -
芒果奶酪布丁 【甜品中的极品】
5422862人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#轻芝士蛋糕 ：冷藏风味更佳！
130590人看过 -
超软超拉丝的波兰种淡奶油手撕吐司 墙裂推荐 营养早餐
6543645人看过 -
八寸轻乳酪蛋糕（半熟芝士）
386282人看过 -
脆皮蛋卷
209343人看过 -
日式轻芝士蛋糕
98843人看过 -
#助力高考营养餐#椰香天使蛋糕卷
43189人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23576878人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 半熟芝士蛋糕
728960人看过 -
中种法奶香吐司面包 吐司又高又细腻绵软的秘密 珍藏的黄金配方
487671人看过 -
炸牛奶
2267730人看过
