鲫鱼豆腐汤
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
去菜场买鲫鱼一条,一斤左右,杀掉洗干净,嫩豆腐一块
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步骤2/4
热锅下油,至油温80度左右,放入生姜炒下,加点盐,以免油溅起来,放入鲫鱼两面煎黄
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步骤3/4
然后加糖适量,醋适量,黄酒适量,蒜适量,盐适量
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最后一步
放水没过鲫鱼,水开后煮十分钟左右,加入豆腐再煮十五分钟左右至鱼汤成奶白色即可,最后加入味精即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-15
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