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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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献上新鲜美味的清蒸鲈鱼，愿大家都能珍惜每天新鲜的生活。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼

、

葱适量

、

清蒸专用调料油适量

、

花椒适量

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/4
将切好的姜丝、蒜瓣、少量花椒放入打理干净的鲈鱼腹内、背部，并洒适量盐，腌渍10～15分钟入味；
步骤2/4
电磁炉设定8～10分钟，放入味好的鲈鱼，蒸煮；
步骤3/4
待鲈鱼将要蒸好时，在炒锅中倒入2勺色拉油，烧热；
最后一步
鲈鱼蒸好出锅，洒上葱丝、浇以热油和清蒸鱼专用调料油。

小贴士

对于吃鱼的鲜味，本人一直认为清蒸的最好，像鲈鱼、多宝鱼、京鳟鱼清蒸都好吃。鲈鱼肉嫩，刺少，价钱也容易接受，所以我家经常吃鲈鱼。还有就是，大家要注意清蒸鱼一定要是鲜鱼，这样清蒸才鲜而不腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-01

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