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肉沫空心菜的做法

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肉沫空心菜

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

肉沫 100克

、

空心菜梗 250克

、

芽菜半袋

、

小米椒 4-5根

、

蒜 2瓣

、

盐适量

、

鸡精适量

、

酱油适量

、

糖适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅内热油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、吐油。
步骤2/5
加入少许酱油使肉沫上色。
步骤3/5
下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味。
步骤4/5
加入芽菜，调入糖、少许盐、鸡精调味。
最后一步
改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至断生后即起锅。

小贴士

叶子留下来加点蒜末单炒哈，别扔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-11-24

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