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面条浇汁：鸡蛋哨子的做法

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面条浇汁：鸡蛋哨子

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某次做番茄洋葱打卤面时，觉得那浇汁真不错，这次索性多加点料，炒来配饭吃，也不错，嘿嘿。。。

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10分左右 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

青椒 2个

、

洋葱半个

、

鸡蛋 1个

、

油适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青椒去蒂去籽，洗净，切丁；
步骤2/9 点击查看大图
番茄洗净后，切丁；
步骤3/9 点击查看大图
洋葱洗净后，切丁；
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋磕进碗里，调入盐，搅打均匀；
步骤5/9 点击查看大图
炒锅烧热，倒油烧热后，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，铲出备用；
步骤6/9 点击查看大图
锅里留底油，爆香葱姜蒜末；将洋葱放进锅里翻炒；
步骤7/9 点击查看大图
洋葱炒香后，将番茄丁放入锅里翻炒；调入盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀；
步骤8/9 点击查看大图
将青椒丁放入锅里翻炒3S后，放入鸡蛋块炒匀；
最后一步点击查看大图
翻炒均匀后，铲出；

小贴士

1、蔬菜可以换成自己喜欢的；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-14

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