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自制美味零食：盐烤花生米的做法

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自制美味零食：盐烤花生米

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我一直都不太喜欢吃花生，家里做的煮花生、“骄阳花生”我倒是比较喜欢（到底是叫做“骄阳花生”，还是“椒盐花生”，我也分不清，就叫“骄阳花生”吧）。“骄阳花生”就是带壳花生，加水加盐煮熟，然后用大太阳晒干即可。做这个的零食的时候，最好要瞅准天气，连续几天都是大太阳，就可以做啦~！）在外面工作，定居了，“骄阳花生”就不好自制了。首先，空间没那么大；其次，每天忙着工作，哪有晒花生的功夫。。。。原本以为，我心心念念的“骄阳花生”就这么戒了。。。哪知道，周末的一次心血来潮，既然让我又吃到了“骄阳花生”。不得不说，用烤箱制作“骄阳花生”，省时省力哦。大力推荐~！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

花生米 200g

、

开水 200g

、

盐 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
花生米去壳，筛选下，去掉比较小的花生米；这是我们家乡自己种的绿色食品，O(∩_∩)O~；
步骤2/9 点击查看大图
花生米洗净，放入20g盐；
步骤3/9 点击查看大图
倒入200g开水，搅拌均匀后，浸泡1-2个小时，浸泡时间最好不要超过两个钟头；
步骤4/9 点击查看大图
浸泡好的花生米，沥干水分；
步骤5/9 点击查看大图
烤盘里铺一层油纸，烤箱预热200度；沥干水分的花生米，均匀地铺在烤盘上，不要重叠；
步骤6/9 点击查看大图
将烤盘放进烤箱，200度，上下火，8分钟；
步骤7/9 点击查看大图
将烤盘取出，晃动下烤盘，让花生米受热均匀；
步骤8/9 点击查看大图
放进烤箱里，120度，上下火，5分钟；
最后一步点击查看大图
将烤盘取出，让花生米晾凉；花生米晾凉后，即可食用。

小贴士

1、花生米的浸泡时间最好不要超过两个钟头； 2、将烤盘取出，晃动下烤盘，是为了让花生米受热均匀；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-14

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