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香辣烤豆腐的做法

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香辣烤豆腐

浏览 5.8万 · 收藏 1626 · 学做 8

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我发现我越来越爱吃豆腐了，O(∩_∩)O哈哈~ 豆腐是我每个周末必买之菜，豆制品的好处自不必说，用它做出的美味，每每让我欲罢不能。。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦这次是《香辣烤豆腐》，是道懒人菜，但是很有铁板豆腐的赶脚。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦。。

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10分左右 | 配菜(中级)

嫩豆腐一块

、

油适量

、

盐适量

、

辣椒粉适量

、

花椒粉适量

、

孜然粉适量

、

葱花适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
嫩豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分；
步骤2/9 点击查看大图
取一个干净的小碗，调入适量盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，将调料混合均匀；调料的用量根据个人爱好调整；
步骤3/9 点击查看大图
烤盘铺上一层锡纸；将豆腐块放在锡纸上；在豆腐上刷一遍油；
步骤4/9 点击查看大图
将调料刷在豆腐上；
步骤5/9 点击查看大图
烤箱上下火220度预热；烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火220度，35分钟；
步骤6/9 点击查看大图
中途，将豆腐取出来，翻面；
步骤7/9 点击查看大图
刷一遍植物油，刷一遍调料后，将烤盘继续放进烤箱；
步骤8/9 点击查看大图
最后3分钟时，在豆腐上撒些香葱；最后，撒些白芝麻；
最后一步点击查看大图
盛出，可以吃啦。

小贴士

1、调料用量根据个人爱好调整； 2、烤至时间根据个人的烤箱调节，豆腐烤至外焦内嫩，会比较好吃；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-13

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