杂果海石花果冻——那些舌尖上没有告诉你的
精选广东潮汕地区的深海石花菜洗晒打磨成粉煮浆,搭配酸甜小红莓,甜润提子干,还有香脆可口南瓜子,口感非常的爽滑可口,夏天吃上一碗消暑解暑气,清心凉肺,不是一般的凉粉或者是果冻粉可以比拟的。这是小杭的童年回忆,亲爱的要来一碗么?
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步骤1/12
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将15g海石花粉倒入1500ml清水中;
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步骤2/12
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搅拌均匀
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步骤3/12
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放入白砂糖继续搅拌均匀
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步骤4/12
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大火煮滚转小火煮5分钟
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步骤5/12
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倒入容器中撇去浮沫
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步骤6/12
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静置两个小时晾凉即可脱模
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步骤7/12
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用擦丝器或小勺子刮出一丝丝的海石花丝
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步骤8/12
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擦成一丝丝
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步骤9/12
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可以放入冰箱冰镇一下更清凉
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步骤10/12
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盛入容器里面
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步骤11/12
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撒上杂果干,还可以放入水果丁等
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最后一步
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倒入煮好晾凉的白糖浆或者炼奶或者蜂蜜即可食用啦!
夏天要来了,来一碗清爽清心的甜品是势在必得吖!!本菜谱由汤家药膳的小杭掌柜提供,么么哒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-11
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