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果仁菠菜的做法

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果仁菠菜

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花生可以降低胆固醇、延缓衰老、促进儿童骨骼发育。因而其另有美名为“长生果”。菠菜，味甘、性凉，可补血止血，利五脏，通肠胃，助消化。因此，这绝对是一道健康菜。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

菠菜 300g

、

花生米 50g

、

干辣椒 5g

、

白芝麻 5g

、

蒜 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。
步骤2/8 点击查看大图
锅内放入少许油，然后倒入花生。小火慢炸，将花生炸至酥脆。
步骤3/8 点击查看大图
煮锅中加入水，烧开后，放一点油。然后将菠菜放入锅中。
步骤4/8 点击查看大图
烫三十秒后捞出，迅速放入凉水盆中。
步骤5/8 点击查看大图
将菠菜拧干水。一定要拧干。
步骤6/8 点击查看大图
将菠菜切成小段，放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
将花生米、白芝麻倒入盆中，点少许香油拌匀。
最后一步点击查看大图
装盘食用。

小贴士

1、菠菜焯水的时候，水中放一点油。可以让菠菜颜色更加鲜亮。 2、盐不要放太多。 3、后放入花生，是为了保持花生的口感更酥脆。

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发布于 2014-06-11

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