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巧克力熔岩蛋糕的做法

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巧克力熔岩蛋糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 100g

、

低粉 30g

、

黄油 70g

、

糖粉 20g

、

鸡蛋 2个

、

朗姆酒 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黑巧克力和黄油隔热水融化
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋和细糖分打散备用
步骤3/9 点击查看大图
低粉过筛，搅入鸡蛋和融化好的黑巧克力和黄油
步骤4/9 点击查看大图
当当当~搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
烤箱打开180度上下火预热5分钟
步骤6/9 点击查看大图
把搅拌好的熔浆倒入磨具，然后烤箱温度调至200度上下火，放入磨具，烤8-10分钟
步骤7/9 点击查看大图
出炉，过筛细糖粉
步骤8/9 点击查看大图
装盘，切······
最后一步点击查看大图
其实不难主要就是温度的掌控，至于口感方面都可以自己调整。我上面给的材料克数，烤了4个。

小贴士

朗姆酒根据个人喜好添加，我就不具体写了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-11

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