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馄饨锅贴的做法

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馄饨锅贴

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当你懒了，又想吃饺子或者锅贴的时候怎么办？Binggo～用馄饨皮！肉馅其实可以让卖肉的代剁，然后随便放点菜或者葱啥的，我用的肉末、韭菜、蘑菇～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉末 200g

、

馄饨皮 1沓

、

韭菜 200g

、

蘑菇 50g

、

盐少许

、

酱油 1勺

、

五香粉 1g

、

鸡精少许

、

花生油少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材：2元钱的馄饨皮、五花肉末和焯水的蘑菇碎、韭菜末混合加油盐酱油鸡精混合搅拌均匀，记得韭菜要最后放～
步骤2/8 点击查看大图
开始包啰～
步骤3/8 点击查看大图
有没很简单？很快就包了一群（≧≦）
步骤4/8 点击查看大图
请自动忽略祖传平底锅，其实你也可以用电饼铛和不粘锅一类的～放一薄层的油，锅底要全部涂到，然后油热把火调小，把馄饨由外往内转圈排列整齐～
步骤5/8 点击查看大图
等到煎的底部稍微发黄（借助筷子翻看一个检验），放一纸杯半的水（具体视情况而定，快淹没馄饨为宜），因为皮包馅大，所以要放水比较容易熟～然后盖上锅盖
步骤6/8 点击查看大图
如果你没有做锅贴的经验，一定随时开盖检验防止水烧干了不知道～看馄饨鼓起来说明就是快熟了～水烧干之后再借助筷子看看底部如果变焦脆了就可以～
步骤7/8 点击查看大图
不粘锅做出来的效果～底儿很脆
最后一步点击查看大图
超级美味的～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-10

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