是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

油焖茄子的做法

点击查看大图

油焖茄子

浏览 14131 · 收藏 142 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子二根

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒适量

、

糖适量

、

生抽适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子洗净
步骤2/9 点击查看大图
茄子切成条，不用削皮
步骤3/9 点击查看大图
茄条放进水里浸泡2O分钟，这样茄子就吸油少
步骤4/9 点击查看大图
不粘锅放油，把茄子放油锅里煎
步骤5/9 点击查看大图
盖上盖子，开小火煎
步骤6/9 点击查看大图
姜蒜剁成末，葱切成小段
步骤7/9 点击查看大图
茄子煎软，煎熟，颜色呈金黄时，盛起
步骤8/9 点击查看大图
不用放油了，用锅内剩的油，把葱姜蒜倒进油锅炒一会儿，放料酒，糖，生抽，醋调成汁
最后一步点击查看大图
浇到盛起的茄子上，好了，可以亨用了。味道非常不错。

小贴士

茄子是很吸油的，用水浸泡一会儿，油煎时就吸油少了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-10

换个做法

油焖茄子的其他做法

油焖茄子的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

油焖茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许