土豆丝饼（洋芋擦擦）
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆擦丝加入盐稍腌制一会儿、然后加葱花、蒜泥（蒜粉可能更好）
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步骤2/3
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腌制的土豆丝若出水多可以倒掉，然后加少量面粉，面粉仅仅是为了让土豆丝在煎饼过程中能黏在一起，所以不要太多，否则影响口感，拌匀后如图就差不多了。
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最后一步
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平底锅烧热油，土豆丝饼做成合适大小入锅煎，油可以多些，小火煎熟，最后可将火调大让饼呈现出好看的焦黄色
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-10
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