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美味✘疙瘩汤的做法

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美味✘疙瘩汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉半碗

、

土豆半个

、

黄瓜半根

、

红萝卜半根

、

西红柿半个

、

香菜一颗

、

虾皮随意

、

盐适量

、

耗油一勺

、

味极鲜两勺

、

鸡精适量

、

香油随意

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香肠，红萝卜，土豆，黄瓜，西红柿用开水烫一下去皮，通通切小丁。香菜切小段，虾皮洗净备用。蒜切片。
步骤2/10 点击查看大图
锅中注油放入大料，蒜瓣煸炒出香味。
步骤3/10 点击查看大图
放入火腿，红萝卜，土豆，西红柿，煸炒两分钟。
步骤4/10 点击查看大图
倒入番茄酱，味极鲜，耗油上色增鲜。
步骤5/10 点击查看大图
注入足量的水，倒入虾皮，放盐调味。
步骤6/10 点击查看大图
面放入盆中，把水龙头调至水滴状，不停的搅拌这样拌出来的都是小疙瘩。
步骤7/10 点击查看大图
拌到无干面为止。
步骤8/10 点击查看大图
锅开后把疙瘩倒进去煮一分钟，打入一个鸡蛋絮絮，待鸡蛋都漂浮上来再搅拌。这样鸡蛋絮絮漂亮，块大不散。
步骤9/10 点击查看大图
放入香菜，鸡精，香油搅拌即可熄火。
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开动吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-09

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