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凉拌三丝的做法

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凉拌三丝

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夏季吃凉菜是避免不了的，然而我最喜欢的就是这道凉菜，每逢佳节，桌上摆满了大鱼大肉，若不配上这么一道菜，怎么也不算完美呀！

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干豆腐

、

娃娃菜

、

黄瓜

、

猪肉

、

豆掰酱

、

蒜

、

干辣椒

、

生抽

、

鸡精

、

香油

、

醋

烹饪步骤

步骤1/3
黄瓜，干豆腐，娃娃菜切丝装盆备用，蒜切末，干辣椒切段，肉切小丁。
步骤2/3
热锅放油，放肉末炒香，加干辣椒继续炒，炒出点点辣味，再放之前切好蒜末的一半，加豆掰酱少量炒匀出锅，倒入切好的三丝里。
最后一步
最后调入辅料中的各种和之前剩下一半的蒜末拌匀，享用喽～

小贴士

娃娃菜可以用白菜代替，做这道菜不用放盐，因为有豆掰酱就可以叻！干豆腐，豆腐皮，千张，我认为都一个东东，叫法不同吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-09

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