玛格丽特的做法

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玛格丽特

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玛格丽特，号称最易上手，零失败的饼干。烘焙新手一般都用它来开光，练手。虽然玩烘焙也有好几年了，但是饼干却很少尝试，。昨天在儿子的强烈要求下，参考网上的方子，试着烤了些，居然一次成功。果然做法非常简单，成品也相当的好吃。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低粉 40克

、

黄油 40克

、

玉米淀粉 40克

、

熟蛋黄 1个

、

盐 0.5克

、

糖粉 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料
步骤2/9 点击查看大图
黄油隔水软化后筛入所有粉类。
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄过筛
步骤4/9 点击查看大图
借助勺子拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
轻轻和成团后放入冰箱冷藏20分钟。
步骤6/9 点击查看大图
分成6克一个的小球，用大拇指轻轻按一下。
步骤7/9 点击查看大图
放入烤箱中层，170度，启动热风循环功能，烤20分钟即可。
步骤8/9 点击查看大图
烤到微微发黄后晾凉装入玻璃罐中密封保存。
最后一步点击查看大图
非常香酥。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

和好的面团冷藏可以使面团稍稍变硬，以便下一步按出漂亮的裂纹，如果您对卖相不介意，也可以省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-09

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