玛格丽特的做法

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玛格丽特

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香香酥酥的玛格丽特，入口即化

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

黄油 100g

、

熟蛋黄 2个

、

盐 1g

、

糖粉 30g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油软化，打蛋器打至发白
步骤2/7 点击查看大图
蛋黄过筛至黄油中
步骤3/7 点击查看大图
翻拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
由于翻拌后比较散不集中，所以用手，手的温度可以融化黄油，这样就很容易在手中滚出小球球，最后大拇指按压就行了
步骤6/7 点击查看大图
喜欢的还能在上面加坚果点缀，个人爱好，不加也行。上管170°，下管165°预热十分钟，再烤15-20分钟。
最后一步点击查看大图
烤至边边焦黄就行了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-04

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