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自制剁椒酱

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KiKi小宝贝儿

本人是食辣一族，到了那种无辣不欢的境界。嫌外面买的不够辣，再就是觉得自己亲手制作的更加卫生，不添任何防腐剂，吃得放心一些。做好的剁椒储存在冰箱，无论是即食，还是佐餐都会是很不错的选择。喜欢吃辣的朋友，不妨一试。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
小米辣 1000g
、
大蒜 200g
、
生姜 100g
、
盐 适量
、
白酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 辣椒洗净后一定要沥干水分后再剁，不然会影响储存时间。2. 盐适当多放一点，也是便于能储存久一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-08

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