家常打卤面
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步骤1/6
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准备材料
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步骤2/6
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黄花菜,黑木耳,干香菇全部用水泡发;泡发后木耳和香菇切粗丝备用。
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步骤3/6
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泡发的同时,锅里烧水把面煮熟,放到一边过水备用。
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步骤4/6
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锅里油烧热,放入葱花和大料把锅爆香后,大料捞出,下切好的木耳,香菇和黄花菜炒熟。
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步骤5/6
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锅里放足量水,再调入酱油和盐。
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最后一步
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小火焖20分钟后,水淀粉勾芡,将鸡蛋打匀倒进去呈蛋花,最后用锅铲将卤汁搅拌均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-11-11
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