玫瑰腐乳炖猪蹄
香甜软糯,想吃就吃!
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步骤1/6
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猪蹄洗干净,冷水下锅加料酒,姜。煮完的猪蹄用水冲洗干净沥干
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步骤2/6
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热油把猪蹄炒至金黄色,加入葱姜八角。
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步骤3/6
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炒至金黄色后,加入腐乳,冰糖,老抽上色。
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步骤4/6
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加入开水,水把猪蹄沫过。
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步骤5/6
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我换成了砂锅,大火烧开,小火炖一个小时左右至肉软糯,在开大火收汁。这个步骤也可换成高压锅,着急吃的话!
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最后一步
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出锅,撒上葱花做点缀!
1.凉水加料酒和姜在放猪蹄。2.炒完的猪蹄加热水炖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-07
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