炸扁豆盒
又到了扁豆大量上市的时候,想起了小时候姥姥在咸菜缸里腌的一串串的扁豆,裹上面糊一炸,吃个馒头,太香啦~后来妈妈也炸夹肉的扁豆盒子,突然好想吃,那就自己动手吧
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步骤1/6
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盐,味达美,葱末,少量的水调好肉馅;扁豆去筋洗干净,焯好备用
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步骤2/6
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轻轻的在扁豆较厚的位置切一下,用手轻轻扯开,注意不要把下面扯漏哦
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步骤3/6
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面粉适量,水,鸡蛋一个,和好面糊;热好油温,大概7成的温度
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步骤4/6
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炸两遍,第一遍定型捞出,第二遍上上颜色,就熟了
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步骤5/6
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第一遍的效果
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最后一步
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第二遍的效果,也就是成品啦,开吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-07
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