新疆孜然羊肉
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正宗的新疆做法
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
羊肉最好选用羊后腿肉,没有筋又很嫩.羊肉切成0.5CM的片
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步骤2/5
用少许淀粉抓一下
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步骤3/5
热锅下凉油,将油烧到6,7成热,下羊肉翻炒,大概炒制5成熟的时候,下少许的盐翻炒
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步骤4/5
炒到8,9成熟的时候,下孜然和辣椒面2:1的比例.继续翻炒到全熟出锅
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最后一步
出锅撒一些洋葱丝即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-06
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