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剁椒蒸鳊鱼的做法

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剁椒蒸鳊鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鳊鱼 1条

、

生姜 1小个

、

葱丝少许

、

剁椒 5-7勺

、

李锦记蒸鱼豉油 2-3勺

、

生抽 2-3勺

烹饪步骤

步骤1/3
鳊鱼去内脏，用水洗干净。切记血水一定要清理干净，不然会很腥。用刀在鱼背上划斜刀口，好入味。抹一点点，只要一点点盐在鱼上。
步骤2/3
在盘底铺上几片生姜片，再把鱼放上去，切好的姜丝洒多点在鱼上和鱼肚里。再撒上葱段，铺上剁椒。
最后一步点击查看大图
用汤匙倒入生抽、李锦记蒸鱼豉油均匀的洒在鱼身。此时已摆盘完毕。随后就上蒸锅蒸10分钟左右。出锅，把烧热的油淋在鱼上。ok，一道蒸鱼就好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-06

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