酸豆角炒花腩 夏天的下饭菜
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
酸豆角去头尾切小粒，五花肉切小片，朝天椒去籽切小粒，蒜拍碎。
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最后一步
锅烧热下油，爆香蒜，辣椒粒，再下五花肉炒制微黄，加糖，生抽入味，中火烧制5分钟。待汁水快收干时。加入酸豆角炒香，出锅。
小贴士
酸豆角-富含优质蛋白与多种维生素，能促进肠胃蠕动，在这炎炎夏天是最好的下饭菜。酸豆角不易炒制时间过长，过长吃起来口感，不爽脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-05
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