芒果巧克力华夫饼
六一那天,带儿子去县城溜冰,完毕后,儿子说妈妈我饿了。溜冰场出来就是美食商铺,带他一间间转过去,最后他停在一家甜品店门口。瞧个遍后,把眼睛注足于华夫饼上。嗯,看起来很好吃的样子,好,就这个。等了近二十分钟左右,华夫饼上来了。初看,有水果有冰淇淋,也蛮丰富的,可是等等,吃到下面,那主料饼怎么才一小片,圆圆的如平常的饼般,而这小小的一份,价格是十六块,且说真话味道是真的不怎么样。于是,回来后,就想着自己尝试一下。终于,今天,第一次做的华夫饼成功出炉。问儿子味道怎样,儿子忙着吃都顾不上回答了。嘿嘿。
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步骤1/7
黄油和牛奶混合,隔水加热到黄油融化,搅拌均匀待用
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步骤2/7
鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋白分次加糖打成湿性发泡待用
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步骤3/7
将低粉和玉米粉混合过筛,倒入1中翻拌均匀
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步骤4/7
将蛋黄分次加入3中,翻拌均匀(此时烤箱预热180度)
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步骤5/7
将打发的蛋白分次加入4中翻拌均匀
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步骤6/7
倒入乐葵模具,放入已预热的烤箱中,烤18分钟,趁热脱模
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最后一步
将成品放入盆中,芒果削皮切成大丁,放到饼上,再淋入适当的巧克力浆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-05
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