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猪肉葱花馅饼的做法

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猪肉葱花馅饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪夹心肉 300g

、

面粉 500g

、

葱花一碗

、

味精两勺

、

盐 2勺

、

老抽一勺

、

料酒一勺

、

姜末

、

蒜末

、

酵母 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
这是成型的面团。纠成剂子。面的话是要面粉加点酵母，然后加水和成面团。我加的水稍微多了点。做馒头花卷面就不用太湿。做馅饼可以湿一点。完了醒面，醒一小时搓条，纠成剂子。可以抹点食用油。
步骤2/5 点击查看大图
肉切成肉末，也可用绞肉机绞肉。我喜欢用刀一直剁。完了加盐味精料酒老抽姜末蒜末，葱花搅拌好，喜欢吃辣的还可以加辣椒面。
步骤3/5 点击查看大图
面团用手揉，按一下，包馅，然后按平。
步骤4/5 点击查看大图
电饼铛或平底锅放油，放饼下去煎。电饼铛好用，不用担心煎糊了。煎到两面金黄加点水，这样会让馅和面熟透。
最后一步点击查看大图
煎的金黄，不错！味道很香。不用加多的料，简单好吃！易做！你喜欢香菇可以加香菇粒！随便你加什么依据个人爱好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-03

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