青椒炒茄子——少油健康版
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曾经不喜欢吃茄子,就是因为每次看到的这个菜都是油油的,而且茄子都软烂成泥,完全没食欲啊!自从发现可以有这种健康少油,茄子软硬适中的做法后,从此爱他。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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长茄子两根,大约500g
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步骤2/6
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滚刀切好,撒盐3-4g,抓匀备用。撒盐腌制这个就是茄子不吃油的关键了,茄子用盐腌过后再下锅翻炒就不吃油,非常健康了!
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步骤3/6
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准备配料,青椒切块,大蒜切瓣备用。
步骤4/6
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发布于 2014-06-03
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