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蒸鸡蛋的做法

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蒸鸡蛋

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我的电饭煲烧水较慢，所以我用20分左右蒸蛋，大家可以根据自己的锅的快慢，一般为15分左右。时间短会很嫩。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1或2个

、

小葱少量

、

香油

、

鸡精

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备鸡蛋1或2个，打成均匀蛋液，留好鸡蛋壳噢。（我只剩一个鸡蛋了，一般都是用2个做的）
步骤2/6 点击查看大图
将凉白开水倒入刚才的空蛋壳，有几个蛋壳就倒多少水，搅匀（一般2个蛋，就把4个蛋壳乘满水倒入）。这样基本很准噢。
步骤3/6 点击查看大图
将搅匀的蛋液用保鲜膜包好。这样可以防止蒸锅的水滴下来，影响鸡蛋羹的平滑。
步骤4/6 点击查看大图
锅中接少量凉水，盖锅盖。15分钟左右后就好了噢（用手机定时器调好时间，就可以去干别的事情了，也不会煮老噢）
步骤5/6 点击查看大图
将提前准备好的小葱，香油，生抽，鸡精同时倒入鸡蛋羹。
最后一步点击查看大图
好了噢，香喷喷

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-02

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