蒸鸡蛋
我的电饭煲烧水较慢,所以我用20分左右蒸蛋,大家可以根据自己的锅的快慢,一般为15分左右。时间短会很嫩。
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步骤1/6
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准备鸡蛋1或2个,打成均匀蛋液,留好鸡蛋壳噢。(我只剩一个鸡蛋了,一般都是用2个做的)
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步骤2/6
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将凉白开水倒入刚才的空蛋壳,有几个蛋壳就倒多少水,搅匀(一般2个蛋,就把4个蛋壳乘满水倒入)。这样基本很准噢。
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步骤3/6
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将搅匀的蛋液用保鲜膜包好。这样可以防止蒸锅的水滴下来,影响鸡蛋羹的平滑。
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步骤4/6
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锅中接少量凉水,盖锅盖。15分钟左右后就好了噢(用手机定时器调好时间,就可以去干别的事情了,也不会煮老噢)
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步骤5/6
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将提前准备好的小葱,香油,生抽,鸡精同时倒入鸡蛋羹。
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最后一步
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好了噢,香喷喷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-02
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