香甜美味南瓜饼
每到逢年过节妈妈就喜欢买超市的南瓜饼炸着吃，大家都特别喜欢吃。有一年朋友给妈妈好多南瓜，我就想起美味的南瓜饼了，于是就试着做了些，没想到南瓜饼软糯香甜，亲戚朋友都很喜欢，于是南瓜饼就成了我的招牌菜(*¯︶¯*)
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步骤1/5
把南瓜洗净切成大块，放锅里蒸熟。
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步骤2/5
蒸熟的南瓜凉凉，用勺子把南瓜贴着皮挖下来，放盆里备用。
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步骤3/5
在南瓜肉里添加糯米粉，再加入少量白糖，糖不需要太多，只要稍稍有些甜味就可以了，因为豆沙也是甜的。糯米粉要少量的添加，一边加一边用手揉匀，如果太干，可以加少量水。一般我不加水，因为蒸南瓜时有很多水蒸气。如果太稀就继续加糯米粉，直到揉匀不沾手就可以了。
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步骤4/5
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揪下来一块面团，捏成面片，放些豆沙，然后把面皮包好，可以做成圆形，可以做成心形，各种自己喜欢的形状。包好以后，可以炸着吃，可以煎着吃，怎么吃都美味！
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最后一步
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做好的南瓜饼外酥里嫩，可以做节日的下酒菜，可以做零食，怎么吃都好吃！
南瓜蒸时会有蒸汽，就会含有水分了。面里加糖会变稀，注意加糯米粉的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-01
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