没有豆腐味的番茄鸡蛋北豆腐
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步骤1/10
鸡蛋打散，我喜欢在鸡蛋中倒半小勺生抽酱油，可以去腥提鲜，其实更可以加一点点酒，也很不错。
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步骤2/10
锅中倒入适量，油热后，将鸡蛋倒入炒散成蛋花，然后盛出备用。
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步骤3/10
锅中再倒入一点油。
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步骤4/10
将番茄酱倒入以小火慢慢翻炒出香味，然后加少许干白葡萄酒。
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步骤5/10
再倒入一些生抽酱油调味。
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步骤6/10
倒入白糖。
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步骤7/10
如果有香草，用些罗勒之类的香草更好，干香草也好呀。
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步骤8/10
将北豆腐倒入。
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步骤9/10
用铲子戳碎豆腐，并翻炒入味。
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最后一步
把事先炒好的鸡蛋倒入翻炒入味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-02-24
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