【陆氏】葱烧锅贴豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豆腐切成两毫米厚的厚片，吸干表面水分
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步骤2/4
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锅烧热后，加少许油，放入豆腐，中火煎至两面金黄取出，用吸油纸吸除多余油分
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步骤3/4
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锅内底油烧热后加入切成薄片的五花肉，翻炒至五花肉的油脂渗出后，加入蒜米和煎好的豆腐
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最后一步
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然后加入生抽一汤匙，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，料酒一汤匙，糖少许，高汤少许，加盖，小火焖煮三分钟后，开盖，大火略微收汁，撒入切成段的小葱，淋少许香油就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-30
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