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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

青椒适量

、

红椒适量

、

盐

、

鸡粉

、

香油

、

醋

烹饪步骤

步骤1/3
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒之前捞出，沥干水分。
步骤2/3
2. 青、红辣椒去籽，切成细丝，干辣椒切丝。
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3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入盐、鸡粉调味，再淋上香油和醋，炒熟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-30

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