焦糖布丁
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步骤1/12
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准备好备用的布丁瓶子，买来的布丁瓶可以重复利用哈哈~
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步骤2/12
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250ml的伊利纯牛奶放入锅中加热，热好的牛奶放凉备用。鸡蛋打入碗内充分打散。
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步骤3/12
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然后将牛奶加入鸡蛋液中，边倒边搅，直到牛奶和蛋液充分融合，布丁液就做好了，正常是要过筛将杂质去掉的，不过因为我是临时起意所以没有那么认真啦。
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步骤4/12
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布丁液倒入准备好的瓶子内，请无视上面的泡沫。。
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步骤5/12
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我做的是简单版的，没用烤箱，直接用电饭煲隔水蒸的，15分钟后效果如下。
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步骤6/12
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接下来就是炒焦糖了，铁锅中放入细砂糖30克，加热后快速搅拌砂糖
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步骤7/12
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继续加热中
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步骤8/12
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好像炒的有点过，拉出来好多丝
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步骤9/12
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因为没用冰箱，以至于焦糖浇到布丁上之后被融化了，于是变成糖浆了。。。。
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步骤10/12
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来张特写，哈哈，看上去还凑合吧,平民版焦糖布丁完成了。
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步骤11/12
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开吃，感觉还不错，第一次尝试，自我感觉良好~
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最后一步
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over~！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-29
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