简单童趣-双味培根小棍面包
培根和黑橄榄做基地,分别混合帕马森芝士粉和蒜粉做成两种味道的咸面包,实在是很受小朋友和大朋友的亲睐,吃起来顺手又顺口,早餐下午茶宵夜加餐都再适合不过啦。
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步骤1/12
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高筋面粉,全麦粉,酵母,糖,盐与水混合搅拌
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步骤2/12
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搅拌至水被全部吸收后放入橄榄油,抓一抓后继续将面团揉至面筋扩展,不粘手。
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步骤3/12
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切碎黑橄榄
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步骤4/12
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切碎培根
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步骤5/12
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将培根和橄榄碎加入面团中揉匀
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步骤6/12
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将揉匀的面团盖上保鲜膜和湿布发酵
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步骤7/12
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发酵至两倍大后取出检测排气
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步骤8/12
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排气后将面团翻面卷成条状盖上湿布松弛15分钟
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步骤9/12
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将面团檊开擀成长方形
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步骤10/12
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在面团表面抹上一层橄榄油
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步骤11/12
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面团的正中间用刮片轻轻做个记号,分别在两个区域抹上蒜粉和帕马森芝士粉,分别撒上黑白芝麻做区分。
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最后一步
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将面团切成长条摆上烤盘,烤箱预热180度烤20-25分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-28
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