蒜泼野生云苋菜
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野生云苋菜主要生长在乡村道路或是菜地庄稼地边上为多，叶子嫩绿椭圆形，分别对称生长与枝干上，整体表面细微观察用手触摸有毛毛的感觉，它的生命力极强抗旱耐涝，一般大面积分布生长，五月份是最旺盛口感极佳的好时候，无论是煮面也好还是炒吃也行，甚是夏季健康养生的美味佳肴。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
野生云苋菜
二两
、
蒜蓉 盐 味精
视菜量多少自己掌握
烹饪步骤
-
步骤1/1
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第一步：将野生云苋菜淘洗干净沥干水分备用。第二步：将新大蒜剥皮捣蓉加少许清水搅拌均匀。第三步：置锅开火倒油适量烧热，倒入云苋菜翻炒至六成熟。第四步：然后放入适量盐，继续翻炒入味，再将蒜蓉泼入与菜充分搅拌匀，放入味精适量拌匀，最后关火装盘出锅，美味时令野菜上桌啦！
小贴士
夏季多吃野生蔬菜既省钱又养生一举两得，真正属于养生之道的绿色健康食品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-27
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