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炸鸡的做法

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炸鸡

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今天朋友过生日，自制炸鸡，红红火火，色香味俱全，哈哈。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉

、

韩国辣酱

、

酱油

、

醋

、

糖

、

盐

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/4
鸡腿肉剔骨，肉切成小块。放酱油，醋，糖，盐腌制。
步骤2/4
淀粉和面粉一比一掺匀，将腌好的鸡肉均匀裹好。油热后下锅炸，小火。此时油温不是很高。
步骤3/4
炸完一遍后，调大火，待油温升高，再复炸一遍。然后盛出。
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取一小勺韩国辣酱，放少许水翻炒，再加入酱油，醋，糖，盐调好的汁，再加如番茄酱，待熬至粘稠，倒入炸好的鸡肉，翻炒出锅即可。

小贴士

如果没有韩国辣酱，可以不放做出酸甜口的也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-27

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