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蔓越莓牛奶吐司（面包机版）的做法

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蔓越莓牛奶吐司（面包机版）

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原方子来自爱和自由老师的“牛奶面包”，我添加了蔓越莓果料。这款面包很柔软，面包机一键式操作很方便。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300g

、

牛奶 168g

、

蛋液 24g

、

蔓越莓干 50g

、

盐 5g

、

细砂糖 36g

、

黄油 24g

、

即发干酵母 4g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蔓越莓干用冷水侵泡约30分钟，沥干，装入果料盒。
步骤2/4 点击查看大图
将除黄油和蔓越莓以外的材料加入面包桶，将面粉像小山一样的堆起来，中间挖个小洞放酵母。
步骤3/4 点击查看大图
先择1.和风/英式程序，烧色浅，重量750克，按启动键。和面10分钟后加入黄油。
最后一步点击查看大图
听到蜂鸣声烘烤结束，取出面包桶，倒出面包晾凉。

小贴士

我这款机子带自动撒果料的功能，如果没有这个功能要手动投入果料。由于每种面粉吸水率不一样，可能需要自行调整水量，一般先加入90%牛奶，如果不够再加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-26

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