烤西红柿蛋卷
之前在一家日本餐馆吃过一个烤寿司,叫人一试难忘。所以自己试这用同样的原理来做一个鸡蛋卷~效果很不错
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两个鸡蛋加盐,糖和胡椒粉打散
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把西红柿的子刮掉然后切成丁(因为那些子会影响口感)
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把西红柿丁放入蛋液里然后搅拌均匀
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步骤4/11
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平底锅烧热然后刷薄薄的一层油(因为鸡蛋吸油如果加太多油会很腻)
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步骤5/11
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转中小火然后倒入薄薄的一层蛋液,在它没有完全凝固是时候把它慢慢卷起来
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卷好的蛋液放锅的一边然后倒入剩下的蛋液
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步骤7/11
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一起卷起来,像这样
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步骤8/11
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开始调酱,番茄酱,沙拉酱和甜辣酱的比例是2:2:1
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步骤9/11
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把混好的酱淋在蛋卷上面
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步骤10/11
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烤箱提前10分钟预热,200度烤10分钟(没有烤箱可以用微波炉代替,主要目的是要把酱包裹这蛋卷然后微微焦的)
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最后一步
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直到把酱汁烤得包裹住蛋卷就好了,喜欢吃焦一点的小伙伴可以再烤一会儿
酱料可以因个人喜好来调,可以调成韩式辣酱味的,我调的这个酱是酸酸甜甜的很开胃,孩子应该会喜欢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-26
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