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奶油冰淇淋的做法

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奶油冰淇淋

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做蛋糕的奶油剩下一些，于是利用起来做奶油冰淇淋，第一次做冰淇淋啊。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

奶油 150ml

、

蛋黄 2个

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
做蛋糕剩下一些奶油，便想着做冰淇淋，看看人家的，要牛奶，用完了(￣Д￣)要香草粉（那是神马，还在超市呢…要打发蛋白…恩能也不要这一步吗…于是懒的出去买的俺就选了蛋黄，奶油和蜂蜜就开始了第一次做冰淇淋之旅m(_ _)m
步骤2/8 点击查看大图
取鸡蛋黄2个，可加入一些糖，因为在奶油中已经添加固体蜂蜜，我不爱吃太甜的，所以这里没放，大家可根据个人喜甜程度不同增加酌情增减糖。
步骤3/8 点击查看大图
将蛋黄打散，隔热水煮，不停搅拌，不要让他凝固成块。
步骤4/8 点击查看大图
煮到比较粘稠时取出降到常温，也可隔冷水降温。
步骤5/8 点击查看大图
将蛋黄分次加入奶油，因为奶油已经打好，所以使用搅拌的方式使之混合。
步骤6/8 点击查看大图
将搅拌好的糊糊倒入容器，放入冷库冷藏4至5小时。本来应该将糊糊打发到顺滑无颗粒的，但是可能因为蛋黄有些结块了，所以打不起来，我懒的进一步打散，所以就这样进冷藏室了=_=
步骤7/8 点击查看大图
冻好之后的成品(￣▽￣)
最后一步点击查看大图
由于没有冰淇淋的勺子，所以只是用普通的勺子挖的，可能不是很好看，看看冰箱里，喔喔，有之前自制的火龙果酱和桑葚酱，淋上，还有超市买的巧克力酱，嗯，也淋上，吼吼，可以开动拉ψ(｀)ψ（貌似蜂蜜加太多了，蜂蜜味比较浓重，不过还是很过瘾啊，毕竟是自己做的冰淇淋\(////)）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-25

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