凉拌茄子
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
把茄子洗好上笼蒸,也可水煮。
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步骤2/5
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把大蒜压成泥
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步骤3/5
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加入盐,水,糖,醋,味精,鸡精,酱油,调成汁。
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步骤4/5
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把味调好后加入辣椒油!
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最后一步
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把蒸好的茄子拉成条,淋上调味料即可,(由于我这做的是大锅菜,供应100多人用餐,量大看上去所以颜色不是很好看,但味道很不错)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-25
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