简便面食——葱油拌面
其实觉得南方的葱油拌面与陕西的油泼面做法较相似
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步骤1/6
煮面条,过水,沥干水分,备用
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步骤2/6
制作葱油:热油锅,放入葱、蒜、姜、花椒 ,爆香,直到料变干为止,关火待用
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步骤3/6
制作调味汁:取一碗,加盐、糖,醋、酱油拌匀待用
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步骤4/6
面条盛入碗中,加入爆香的葱油、调味汁,淋入少许芝麻酱、香油,拌匀即可
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步骤5/6
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最后加入小葱花末,完成,开吃。
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最后一步
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1、芝麻酱可放可不放,依个人喜好。 2、喜欢吃辣的朋友,放点辣椒油也不错哦。 3、面条不要煮的太软,煮熟就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-25
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