印度青咖喱牛肉
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛腩
500g
、
土豆
2个
、
西红柿
2个
、
洋葱
半个
、
牛奶
100ml
、
迷迭香
少许
、
紫苏
少许
、
印度青咖喱
2勺
、
盐
少许
、
桂皮
1块
、
姜
1块
、
大葱
1段
、
黄油
50g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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锅内加冷水、切成块牛肉、大葱、姜,烧开后捞出过凉水,水沥干。锅烧热加黄油、洋葱、桂皮炒出香味。
-
步骤2/3
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加入2勺青咖喱酱,炒香后倒入牛肉炒香。
-
最后一步
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倒入牛奶、开水、西红柿、少许盐、迷迭香、紫苏,烧开后小火炖1小时,再倒入土豆块再炖直至汤汁粘稠即可关火出锅。
小贴士
如果用淡奶油代替牛奶的话,味道会更加香浓!牛奶宁多勿缺!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-24
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