舌尖上的回锅肉
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看了舌尖上的中国，跟大师学的，味道超棒！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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锅中加入水、大葱段、姜块烧开，把肉放入锅中煮15分钟左右（肉6~7分熟），捞出过凉水，放入冰箱速冻5分钟，取出切薄片。
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步骤2/3
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锅烧热，倒油，把肉片倒入锅中炒出香味，加入2勺郫县豆瓣酱炒香。
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最后一步
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加入蒜苗段翻炒片刻，即可出锅！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-24
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