简简单单6寸戚风蛋糕
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
蛋清蛋黄分离，把蛋清放到无油无水的盆里，在盆里放几滴白醋。
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步骤2/5
蛋黄加上牛奶和油，把40g面粉和10g的淀粉混合，筛进去，加点糖。要划十字或者上下翻，没有干粉就好。
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步骤3/5
拿出打蛋器，开始打蛋清，先低速后高速，多分几次放白糖。最后打到硬性泡沫，这个都有解释，我忘了照片了。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-05-24
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