小米南瓜粥

浏览 293.3万 · 收藏 6.9万 · 学做 632

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

连续好多天，早上一直吃的小米藜麦粥，叫我有些厌烦。今早上送完小孩，开始煮早饭，看到家里的半块南瓜，我想换个吃法吧，我今就做上一回小米南瓜粥。小米南瓜粥清甜绵软对我不好的肠胃是最大犒赏了！这做法也尤其简单，懒人都很会。哈哈，先烧上水，找来一个南瓜，剁吧剁吧扔锅里，下小米，总共30分钟。。。每天早上起来，过像我这穷人的生活吧，就是这么一碗小米南瓜粥，天长日久，可防小病，但贵在坚持！

食材清单加入采购清单

小米 70克

、

南瓜 130g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把南瓜先洗洗，〔可去皮，也可不去皮〕切成小块。
步骤2/11 点击查看大图
我见过其它人是：把南瓜去皮，再用绞碎机绞成糊糊，然后下锅煮的。我觉得南瓜很容易煮绵软，想吃那种糊糊粥的话，多煮它十多分钟不就行了！用绞碎机反而费时费力麻烦！
步骤3/11 点击查看大图
我们村里煮小米粥，是不洗米的，直接米缸里舀来，就倒锅里煮了！我家也是一般不洗的，倒碗里估摸好小米用量多少，等锅开了，就直接煮。要是把小米洗成清清水，那就把营养精华都洗没有了，煮不出米油皮，还不如不洗！我这村里人的习惯邋遢吧！哈哈，其实我说：锅里一沸腾，那还有啥不放心吃的呢！
步骤4/11 点击查看大图
在准备切南瓜的时候，可以先把水烧上，70g小米算的话，用1500g-2000g左右的水就差不多！
步骤5/11 点击查看大图
不用等锅开，可先把南瓜放锅里，让它煮着！
步骤6/11 点击查看大图
等锅开了，换成中火，先让南瓜煮上10分钟，再把小米下锅。
步骤7/11 点击查看大图
盖上锅盖，中途要多用勺子搅动搅动，注意观察水的多少，当心糊锅！
步骤8/11 点击查看大图
中火煮上20分钟就熟了！
步骤9/11 点击查看大图
要黏糊可以再多煮上10分钟，看到小米粒开花，南瓜软烂就可以了。小米南瓜粥的味道很清甜绵软的，喜欢再甜一些的话，可以在碗里放1勺红糖。听说味道很好，我不爱吃太甜，所以没那样吃过！
步骤10/11 点击查看大图
看看，这碗是我喝了！
最后一步点击查看大图
这碗是我老婆喝了！

小贴士

小米和南瓜煮粥是很营养的绝配，常吃可很好的调养肠胃。还可以增强食欲，补充体力。每天坚持煮粥吃，可以防至生小病，这也更是保健养生的最佳秘方！南瓜看似很普通的家常食材，对我们的身体作用大着了，你不知道的话，不妨白度搜来了解一下。平时多吃一些五谷杂粮吧，现在城市的人吃的东西太精细了，富贵病各式各样，不都是吃出来的吗？记得前几天，在纠偏食品发明人郭叔信老师家中，我看到一本书的封面上写着的大概意思是：富人要想长寿，就要学过穷人一样的生活！我的个人微信号：wangxiaobang1 欢迎交流！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-22

换个做法