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罗宋汤的做法

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罗宋汤

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来自俄罗斯的罗宋汤在西餐里很受欢迎，它酸甜开胃，色泽诱人，增进食欲，加上牛肉营养丰富，配上面包更是一绝。现在不用去俄罗斯，在家也能随时享用。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 150克

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1个

、

番茄 1个

、

蒜 2瓣

、

香叶 1片

、

番茄酱 2大勺

、

盐适量

、

高汤 2大碗

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所需材料。
步骤2/12 点击查看大图
番茄洗净，划上十字刀。
步骤3/12 点击查看大图
锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下。
步骤4/12 点击查看大图
然后捞起去皮，再切成丁。
步骤5/12 点击查看大图
胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，牛肉洗净切成丁。
步骤6/12 点击查看大图
锅内加入黄油烧热。
步骤7/12 点击查看大图
加入洋葱和蒜片炒出香味。
步骤8/12 点击查看大图
再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟。
步骤9/12 点击查看大图
然后加入高汤和香叶。
步骤10/12 点击查看大图
再加入两大勺番茄酱，再以中火煮开，转小火煮至牛肉软烂。
步骤11/12 点击查看大图
加入适量的盐调味。
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加盐后拌匀即可出锅。

小贴士

在煮的过程中会收干少许汤，所以高汤要一次加足。没有黄油的可以用橄榄油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-22

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