红烧小排
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10-30分钟
小排
500g
、
八角1个，香叶3片，桂皮一个，葱，姜，蒜瓣3粒，油，黄酒，冰糖碎，生抽，老抽，盐
烹饪步骤
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步骤1/5
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小排洗净，锅里过血水
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步骤2/5
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锅里加油，小火炒冰糖。
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步骤3/5
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待冰糖变色后加入排骨翻炒，后加入葱姜蒜
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步骤4/5
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炒香后依次加入香叶，桂皮，老抽，生抽，黄酒，之后加一碗水
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最后一步
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水开后转小火，30分钟即可。收汁前加盐
小贴士
由于家里八角用完了，所以这次我没有加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-22
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