豆腐鸡蛋羹:软滑鲜香~
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鸡蛋羹不能算作稀罕之物,几乎每个家庭都有,但是凭借它软化鲜香的口感吸引了无数粉丝。而且它还特别百搭,肉糜、虾米、紫菜……无论与哪个搭配,都是营养又好吃,而且做起来也特别方便。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备一个细的筛网,用勺子背或其他工具碾压豆腐,过筛,经过处理的豆腐更加细腻。
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步骤2/4
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鸡蛋打散,用筛网过滤。
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步骤3/4
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鸡蛋豆腐混合,加鸡汤拌匀。再加入葱花、芝麻、虾米和盐。
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最后一步
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盖上盖子(以免水汽跑掉,鸡蛋羹变老),上锅蒸约10分钟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-21
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