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炒鸡胗的做法

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炒鸡胗

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本打算中午不吃饭拉，可休息时，看啦看美食，这可坏啦，馋虫又回来拉，吃货就是这样，（吃饱拉，再减肥吧），宿舍简略，只好简单做做拉！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胗

、

青椒 1个

、

盐少许

、

糖少许

、

料酒少许

、

蚝油少许

、

八角少许

、

辣椒少许

、

葱少许

、

姜少许

、

蒜少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胗买的切好的，用水泡泡，去血水，杂质，准备青椒，姜，蒜（葱忘记拍照拉）
步骤2/8 点击查看大图
洗干净后，用少许盐，料酒，耗油腌制十五分钟。（姜我觉得不用油爆拉，直接放在鸡胗里就可以）
步骤3/8 点击查看大图
先将切好的青椒用油煸一下，段生。盛出备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅内放油，放八角炒出香味
步骤5/8 点击查看大图
再放入辣椒，鸡胗，翻炒，加入少许老抽（为啦增色）生抽。
步骤6/8 点击查看大图
加入蒜末，葱，少许盐，糖，耗油
步骤7/8 点击查看大图
把开始炒好的青椒加入，倒入水淀粉，勾芡。就可以出锅拉
最后一步点击查看大图
大米饭给我来两碗！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-19

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